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DietQuest用于食品和飲料分析

塞西爾提供了三種DietQuest分光光度計完全預(yù)編程為食品和飲料分析。方法包括單波長和多波長測量和光譜掃描。

所有預(yù)編程的方法是通過國家和國際機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會，包括以下定義：

AACC AOAC ALVA APA亞錦賽BS - EN民航局

DIN FDA FIL -IDF GudRI IFU IOB IOCCC

ISO農(nóng)林水產(chǎn)省 MEBAK 新的NF OIV OJEC
 
濃度曲線擬合

其中濃度并不線性相關(guān)的吸光度，二次或三次曲線可以裝配到高達30標準或重復(fù)，使用前未經(jīng)編輯。直線可裝配到線性結(jié)果和30的曲線可以被存儲安全保護。
即使是最復(fù)雜的試驗進行了簡單地從顯示的菜單中選擇所需要的，方法插入空白，參考和提示樣本。只需按下運行鍵，結(jié)果自動測量和計算。所有的結(jié)果都顯示在屏幕上和打印，時間與日期，對整體或外接打印機。
簡單快捷的操作
用戶編程
以前從未有過檢測自動測量和計算的用戶編程是如此簡單和快速。

絲絲檢測程序軟件允許任何測定法來進行配制多達10個波長。文本和公式的快速錄入和設(shè)置波長程序是必需的一切。

多達20個配方，每個多達76個字符，可被組合為最復(fù)雜的方法和細胞的編程可以結(jié)合為多樣品測量。
應(yīng)用的靈活性
DietQuest分光光度計另外有一個高品質(zhì)的分光光度儀的所有功能，因此可能會發(fā)現(xiàn)廣泛應(yīng)用在測試實驗室。那里唯一可見的決定所需的' DietQuest ：可見“ ，還提供一個完整的，高性能的雙光束儀器的DietQuest ： D / B '完成的范圍內(nèi)。
 
反應(yīng)動力學(xué)
使用由勃林格提供的試劑盒酶反應(yīng)的方法 - 曼海姆，羅氏， Diogen ， Megasyme等已預(yù)先編程為一個單一的單元格或4或6細胞的自動更換。

反應(yīng)曲線被顯示在屏幕上，并施加到曲線的用戶選擇的部分回歸分析。許多的實驗都是簡單的結(jié)束點的測量。

便利的預(yù)編程：
該DietQuest分光光度計的通用性是通過所示的預(yù)編程測試的部分列表說明。可修改或或者由用戶新增程序。

Food 食品	Analyte 分析物	Method 方法	Beverage 飲料	Analyte 分析物	Method 方法
Baby food嬰兒食品	Nitrate硝酸鹽	MEBAFA	Beer啤酒	Copper銅	EBC
Barley大麥	b-Glucanβ-葡聚糖	EBC	Beer啤酒	Copper銅	EBC
Barley大麥	a-Amylase        α-淀粉酶	ICC	Beer啤酒	Nitrate硝酸鹽	MEBAK
Caramel焦糖	Colour顏色	EBC	Beer啤酒	Bitterness苦味	AOAC
Cereal adjuncts  谷物	Colour顏色	EBC	Beer啤酒	Colour顏色	AOAC
Cheese奶酪	Citric acid   檸檬酸	AOAC	Beer啤酒	D-Glucose D-葡萄糖	MEBAK
Egg蛋	Carotenoids類胡蘿卜素	AOAC	Beer啤酒	Bitterness苦味	EBC
Egg蛋, yolk蛋黃	Colour顏色	AOAC	Beer啤酒	Colour顏色	EBC
Flour 面粉	Pigment色素	AOAC	Beer啤酒	Polyphenols多酚	EBC
Foodstuffs            食品原料	Sulphite      亞硫酸鹽	UDC	Beer啤酒	Vicinal Diketones鄰二酮	EBC
Macaroni通心粉	Carotenoids類胡蘿卜素	AOAC	Beer啤酒, low alc低酒度	Ethanol乙醇	EBC
Malt麥芽	Colour顏色	EBC	Beverages飲料, coffee咖啡	Caffeine咖啡因	AOAC
Malt麥芽	b-Glucan     β-葡聚糖	EBC	Beverages飲料, non alc無酒精.	Caffeine咖啡因	AOAC
Malts麥芽	Colour顏色	EBC	Beverages飲料, tea茶	Caffeine咖啡因	AOAC
Milk牛奶, dried干的	Lactic acid  乳酸	IDF	Diabetic beer   糖尿病啤酒	D-Glucose                   D-葡萄糖	MEBAFA/B-M
Olive oil橄欖油	Quality質(zhì)量	OJEC	Fruit juice果汁	Glycerol甘油	MEBAFA/B-M
Seafood海鮮	Histamine   組胺	AOAC	Fruit & veg. juice 果和蔬菜。果汁	L-Lactic acid L-乳酸	BS-EN
Spice香料,      pepper胡椒	Piperine      胡椒堿	AOAC	Malt beer       麥芽啤酒	Colour顏色	EBC
Sugar糖	Colour顏色	ICUMSA	Milk牛奶	L&D-Lactic acid L＆D-乳酸	DIN
Tomato ketchup    番茄醬	Acetic acid  醋酸	MEBAFA	Orange juice  橙汁	Adulteration摻假	AOAC
Wheat小麥	a-Amylase  α-淀粉酶	ICC	Spirits烈酒, Distilled 蒸餾酒	Fusel oil 雜醇油	AOAC
Wort麥汁	Colour顏色	EBC	Wine酒	D-Glucose/Fructose   D-葡萄糖/果糖	OIV

一個應(yīng)用程序的一個例子，檢測摻假加工佛羅里達橙汁

果汁不能包含pulpwash固體。使用方法AOAC986.14摻假是通過光譜測量比較，并利用吸光度的調(diào)整金額在443，325和250納米和他們比在443：325nm

技術(shù)規(guī)格：

 

DietQuest Spectrophotometers
Specifications and Ordering of spectrophotometers and accessories
	CE 3410	CE 2410	CE 7210
	DietQuest  UV/Visible紫外-可見光 Single Beam            單光束	DietQuest  Visible only    可見光 Single Beam               單光束	DietQuest UV/Visible 紫外-可見光 Double Beam           雙光束
Optical System        光學(xué)系統(tǒng)	Single Beam 單光束	Single Beam               單光束	Double Beam          雙光束
Grating   Monochromator光柵 單色儀	Littrow, 1200 L/mm	Littrow, 1200 L/mm	Czerny Turner 1200 L/mm
Wavelength Range   波長范圍	190-1100nm	325-1100 nm	190-900nm
Wavelength Accuracy波長準確度	Better than ±1nm	Better than ±1nm	Better than ±0.5nm
Optical Bandwidth   光學(xué)帶寬	1.8nm	4nm	1.8nm
Wavelength Precision波長精度	Better than 0.1nm	Better than 0.1nm	Better than 0.1nm
Photometric Noise   光度噪聲	Better than ±0.00004A at 1A, 500nm, RMS	Better than ±0.00004A at 1A, 500nm, RMS	Better than ±0.00004A at 1A, 500nm, RMS
Photometric Range   光度范圍	-0.3 to 3A	-0.3 to 3A	-0.3 to 3A
Scan Speed               掃描速度	1-4000 nm/min	Optional scan available	1-4000 nm/min
Baseline Flatness     基線平直度	Better than ±0.002A p.t.p.	Optional scan available	Better than ±0.001A p.t.p.
Photometric Accuracy 光度準確度	Better than ±0.005 at 1A	Better than ±0.005 at 1A	Better than ±0.004 at 1A
Method Storage        方法存儲	30 methods security code protected	30 methods security code protected	30 methods security code protected
Curve Fit                    曲線擬合	Linear, quadratic and cubic curves, to 30 concentration standards or replicates	Linear, quadratic and cubic curves, to 30 concentration standards or replicates	Linear, quadratic and cubic curves, to 30 concentration standards or replicates
Computer Interface    計算機接口	Bi-directional serial RS232 and USB ports	Bi-directional serial RS232 and USB ports	Bi-directional serial RS232 and USB ports
Stability                     穩(wěn)定性	Better than 0.001A/hr	Better than 0.001A/hr	Better than 0.0001A/hr
Size and Weight         尺寸和重量	480 x 340 x 205; 19.5 kg	480 x 340 x 205; 19.5 kg	635 x 410 x 210; 33 kg